Рецепт запеканки с манго

Для запеканки с манго нужны собственно, три плода манго, две ложечки крахмала, двести тридцать граммов творожной массы, одно яйцо плюс еще белок, две ложки сахара и двенадцать ложек сахарной пудры, стакан с четвертью молотого льняного семени, три четверти стакана муки, три ложки масла, ложечка с четвертью соли и еще две ложки светло-коричневого сахара. Муку с маслом, яйцом, солью и сахаром растереть, достигая рассыпчатых комочков – каковые и выложить на дно формы, непосредственно ровным слоем, придавливая его дном чашки, либо кастрюльки, должна получиться у нас вполне ровная основа. Запечь корж до появления золотистой корочки, охладить.

Манго очистить, избавить от косточек и пюрировать, выложить в чашку и прогревать, добавляя туда крахмал, и две ложки пудры, помешивая дать чуть загустеть массе. Творог перемешать с оставшимися ингредиентами и половиной полученной массы мангового пюре, выливая в форму, на полученную основу. Сверху получаемое блюдо еще и полить остатком пюре манго. Выпекать блюдо следует на водяной бане, приблизительно сорока пяти минутку. Получив требуемую консистенцию блюда, дать ему остыть и отправить на холод, после чего охлажденную запеканку с манго можно подавать.